De keuken is niet enkel de woonplaats waar men het eten klaarmaakt, het is ook veel meer. Sinds een eeuw tonen architecten, designers, sociologen, ergonomen en journalisten hun interesse voor deze levensruimte. Het is de ruimte bij uitstek waar in de laatste honderd jaar de meeste veranderingen plaatsvonden. Jaarlijks trekken salons en tentoonstellingen over keukens honderdduizenden bezoekers aan. Fraaie keukeninstallaties zijn te zien in etalages, tentoonstellingen, tijdschriften en boeken, vergeet men haast dat de hedendaagse keuken sinds het begin van de 20ste eeuw een ontwikkeling doorgemaakt heeft.

De tentoonstelling presenteert een geïllustreerd parcours, bestaande uit originele tekeningen, foto's, designvoorwerpen, gebruikelijke objecten en levensgrote reconstructies van verschillende soorten keukens : die van tuinwijken, villa's, appartementen en lofts. Het uitgangspunt is de keuken uit 1900, een plaats waar alles gebeurt rond het steenkoolfornuis; het eindpunt is de hedendaagse keuken, een weerspiegeling van de nieuwe levenswijze.

Het parcours van de tentoonstelling :

1. de keuken van onze overgrootouders

2. De keuken van de stadswoning in 1900

3 De keuken van het herenhuis vóór 1914

2. 4. De keuken in het goedkope huis

5. " Alles in orde "

6. De gestandaardiseerde CUBEX-keuken

7. De moderne keukens van het interbellum

8. De keuken van de Cité radieuse van Le Corbusier en Charlotte Perriand

9. De Amerikaanse keuken

10. De keuken als " art de vivre "

11. De keuken van de toekomst

Image : © aam

www.aam.be